化疗之后吃什么?一份给患者和家属的实用饮食指南

化疗结束,身体需要营养修复,但很多患者吃不下、吃不出味、一吃就难受。这不是你矫情,是药物伤了胃肠道。与其强迫自己“多吃”,不如换个思路:吃得巧,比吃得多重要。

      一、先调整心态:这几件事,可以放下了

1.“发物”能不能吃?

西医没有“发物”这个概念。如果你吃鱼肉、鸡肉没有过敏或不适,那就吃。优质蛋白质是修复身体最重要的原料。

2.要不要吃补品?

如果食欲尚可,先吃饭。实在吃不够,可在医生指导下用医用营养粉,不要自己买蛋白粉或灵芝孢子粉,单一补剂反而可能加重肝肾负担。

3.体重下降了怎么办?

体重下降超过5%就属于营养不良风险,需要主动干预。不要等到瘦到脱相了再想办法,越早介入,恢复越快。

      二、针对常见问题的饮食对策

1.没胃口、吃一点就饱

少量多餐:一天吃五六顿甚至七八顿都可以。每次只吃小半碗,没压力。

改流质:饭咽不下就喝稠粥、烂面条、蒸蛋羹、酸奶昔。

餐前开胃:没口腔溃疡的话,饭前半小时嚼两三片山楂或喝几口柠檬水。

2.口腔溃疡、吞咽疼痛

吃凉的:温凉食物比热的更容易下咽。

吃软的:南瓜泥、土豆泥、豆腐、布丁、香蕉。避开需要用力咀嚼的。

用吸管:绕过溃疡处,直接把食物送到咽喉,减少疼痛。

3.味觉改变——觉得食物发苦、没味、或吃出怪味

金属味:换陶瓷餐具,用柠檬汁、醋、香草、番茄酱等酸味掩盖金属感。

吃不出咸味:不要盲目加盐。可以加酱油、蚝油、香菇粉、海带等天然鲜味来源。

厌恶肉味:改吃鱼、虾、蛋、奶、豆腐,同样能补充蛋白质。

4.腹泻

先补水:除了喝水,米汤、淡的果蔬汁、口服补液盐溶液更有利于水分吸收。

低渣饮食:暂时减少蔬菜、水果、全麦等粗纤维,改为白粥、白面条、土豆泥、香蕉等易消化食物。

停掉乳制品:化疗易致乳糖不耐受,改喝酸奶或豆浆。

5.便秘

喝够水:每天1500-2000毫升液体(包括粥、汤、果汁)。

吃可溶性纤维:燕麦、银耳、木耳、香蕉、南瓜。

动一动:体力允许饭后散步15分钟。

      三、几个实用的日常原则

1.高蛋白、高能量是核心

鱼肉、鸡肉、鸡蛋、牛奶、豆腐都是优质来源。如果实在吃不够,可以把蛋白粉混在粥或汤里。

2.蔬菜水果要吃,但不必生吃

蒸熟煮软,对胃肠友好,营养损失不多。

3.把水杯放在手边

不爱喝白水就泡点柠檬片、红枣、桂圆,或者喝清汤。每隔十几分钟喝一两口,比一次猛灌更容易完成。

没有万能的食谱。今天能吃的不代表明天也想吃。没关系,你不需要把自己逼着吃完每一样“应该吃”的东西。观察身体的反馈,找到当下咽下去舒服的那一口,然后一口一口吃。每一口饭,都是在给身体送修复的原料。不必完美,耐心就好。

                                                                                                                                                    护理部—-张玉春


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